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            7天酒店的倒闭,是从旅客自带床上四件套开始的
            7天酒店的倒闭,是从旅客自带床上四件套开始的

            7天酒店正在迎来一批闭店潮。

            正在消失的7天们,或许值得惋惜,但并没有什么可同情的。

            穷学生和年轻社畜,大概都对7天连锁酒店不陌生。随处可见的和柠檬黄色的鲜明外观,对于路痴来说7天甚至还能当地标。

            前段时间,家住广州的施咏约了闲鱼买家在公司附近的地铁站面交演唱会门票。

            对方是第一次来,施咏就跟她说:“地铁站出口往前走几十米,那里有一间7天,在那等我就好。”

            结果对方说哪里有7天啊,她没看见。施咏才发现那间7天居然无声无息关门了。

            7天在酒店界的存在感越来越弱了。

            7天酒店的倒闭,是从旅客自带床上四件套开始的

            关门大吉的7天,渐渐退出城市的街景。/ 中新经纬

            据上海锦江国际酒店股份有限公司发布的三季报显示,2019年前三季度,7天系列酒店在全国总数为2229家,较去年减少97家。

            另据2018年财报显示,2018年7天系列酒店为2326家,较2017年减少142家。

            不到两年的时间内,7天系列酒店共关闭239家门店。

            曾几何时,7天连锁酒店堪称是中国快捷连锁酒店之王。成立于2005年的7天酒店,打破了国内传统酒店要么高价要么低质的桎梏,是经济型酒店的先行者。

            当年的7天酒店甚至还是酒店中的时尚达人,早在十多年前就开始推崇“极简主义”。用一大片柠黄和天空蓝的小清新色调占领了城市的大街小巷。

            只不过现在小清新快捷酒店的“青春饭”似乎也吃到了尽头,还变馊了。

            7天酒店的倒闭,是从旅客自带床上四件套开始的

            以7天为代表的快捷酒店,“7天们”究竟怎么了?/ 财新网微博

            据澎湃视频报道,近日,有顾客入住河南郑州一家7天连锁酒店,准备休息时发现床单上有他人头发,还有疑似呕吐物,顾客质疑该酒店并未更换床单。

            清洁人员称“头发是清洗时没注意粘上的,床单被罩上有污渍,可能是运输中碰到的。”

            正在消失的7天们,或许值得惋惜,但并没有什么可同情的。

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            住完酒店 我只想给自己全身消毒

            事实上这并不是7天酒店第一次被曝卫生问题。

            早在2018年12月底,就有视频曝光过7天等连锁酒店床单“暴力蒸白”的黑幕;

            今年2月,铂涛酒店集团旗下的丽枫和7天连锁酒店又被消费者指出存在用客房毛巾擦拭马桶等现象;

            5月,深圳市卫生监督部门集中开展专项整治行动,在卫生信誉等级评定复审工作中,7天等酒店被予以“降级”。

            屡屡发生的“卫生门”事件,如果真要细数,能把大部分的中国酒店都装进门里去。

            7天酒店的倒闭,是从旅客自带床上四件套开始的

            厦门如家酒店的新闻报道。/ 星视频

            5月11日,一名游客入住厦门明发商业广场如家派柏·云酒店,当其掀开床单时,发现床单不换洗,并且有大片尿迹,到处是曲卷毛发,十分恶心。

            这位游客称,当天晚上酒店不退钱,只好去其他品牌酒店入住。

            换酒店就能解决这位游客的问题吗?测评博主爱生活的马克君花费了800多块告诉大家,“恕我直言,国内的快捷酒店都是渣渣。”

            就在2017年的七夕前两天,他自掏腰包分别入住了7家快捷酒店,包括如家、汉庭、7天、布丁、假日之星、速8、莫泰。

            测评的7家快捷酒店里,7天是表现最正常的一家。“这并不是夸奖,它只是表现了快捷酒店本来就应该有的样子。”爱生活的马克君在文章里强调。

            而这家“好评度”最高的7天,房间的枕头被褥床单里依然有毛发和不明污迹,甚至连床单都是破的。

            对于经济型酒店屡次出现“卫生门”事件,有网友表达不同观点。比如网友银城武说快捷酒店要求不要太高。

            7天酒店的倒闭,是从旅客自带床上四件套开始的

            “卫生是最首要也最基本的诉求。”/ 爱生活的马克君微博

            简单来说,你只要花费个99元,甚至69元的价格,就能够享受到一晚“豪华版招待所”,还要啥自行车呢?

            按此思路推断,难道去餐厅吃饭吃到蟑螂也要觉得是在所难免吗?无论价格高低,干净卫生是住宿行业最起码的要求。

            但哪怕是高级酒店品牌,也不能为基本的“干净”二字背书。

            2018年11月,微博大V @花总丢了金箍棒发布的《杯子的秘密》视频引爆了各大社交平台。

            视频中,五星酒店的服务员用浴巾和方巾擦洗手台,用同一块抹布既擦马桶又擦杯子……四季、喜来登、香格里拉等酒店品牌均未幸免。

            在“不干净”这个老问题上,不管是快捷还是五星,床单和马桶的“秘密”都相继上演过。卫生门内,国内的酒店同行们都是“难兄难弟”。

            有“自暴自弃”的人甚至选择开始自力更生,身为社畜出差住酒店无可避免,于是把床上用品4件套列入了住酒店必带行李清单里。

            7天酒店的倒闭,是从旅客自带床上四件套开始的

            什么时候开始,住酒店跟搬家没区别了?/ 《和平饭店》截图

            为了安全健康地住酒店,我们不得不自带床单被罩漱口杯、浴缸罩消毒液热水壶,现在还要自备牙刷梳子剃须刀。

            假以时日,带上帐篷住酒店也不是什么奇怪的事了吧。

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            眼看他起高楼 眼看他楼塌了

            本世纪初,酒店业最热门的话题还是经济连锁型酒店的爆发式增长。

            2005年到2016年,中国的经济型连锁酒店从500家扩张到22000家,翻了足足44倍。

            截止2015年底,全国经济型酒店客房数量突破186万间,在整个酒店市场占比接近60%。

            从汉庭到如家,从7天到锦江之星,标准化的房间、平易近人的价格以及便捷的加盟形式,让这些连锁品牌开始迅速取代传统的招待所和小旅馆,遍布大江南北。

            7天酒店的倒闭,是从旅客自带床上四件套开始的

            遍地开花的快捷酒店,是每个城市人的指路灯。/ unsplash

            曾经随处可见的经济型酒店霸主,在全国大小城市遍地开花。可如今,短短两年时间,酒店的格局发生了悄然变化。

            2019年4月4日,7天酒店创始人郑南雁在微博写道:“2019,从头开始。有关酒店的问题和投诉,不要再在这里发问,请去问行业专家。”

            他的离开似乎预示快捷酒店发展的落幕。为什么曾经大火的经济连锁酒店被时代摒弃?

            中国饭店协会联合盈蝶咨询发布的《2019中国酒店连锁发展与投资报告》显示,截止2019年1月1日,外资酒店品牌OYO门店数为5656家,远超如家、汉庭及7天连锁酒店。

            不收加盟费的OYO酒店带着一众单体廉价酒店,头顶“小旅馆之友”光环火速占领了三四线城市的酒店市场。

            而各大在线旅游平台开拓民宿领域,传统连锁酒店的市场份额将不断被挤占,特别是对经济型连锁酒店的冲击更大。

            大本营在一二线城市的经济型连锁酒店失去了在下沉市场的先机,而留在一线城市维持原本的光鲜也越来越困难。

            7天酒店的倒闭,是从旅客自带床上四件套开始的

            数据可见,中端型酒店的增长速度已经超过经济型酒店。/ 云峰金融整理

            “经济连锁不再是我们的业务重心。” 以汉庭为主体成立的华住,现在公司说到这个基础品牌的发展,却经常一笔带过。

            更有趣是,华住酒店集团CEO张敏干脆表示,2015年华住税前利润的增长有70%是由全季这一品牌贡献而来。而全季,是一个平均房间售价超过300元的中端酒店品牌。

            之前信誓旦旦要用低价而标准化的酒店房间铺遍全国的酒店巨头们,纷纷撑起了品牌升级的大旗。

            就像十年前经济型酒店依靠“豪华版招待所”的招牌风靡天下一样,中端酒店踏着“消费升级”的浪潮异军突起。

            现在的中端酒店潮,一方面是随着人们出门在外对居住品质要求的提升,经济型酒店不得不开始转型以重新适应市场;

            另一方面也有可能是高端酒店放下身段开始亲民化。

            7天酒店的倒闭,是从旅客自带床上四件套开始的

            三大酒店集团年报。/ 云锋金融整理

            “现在大部分的中端酒店,其实是经济型酒店的升级版。”路客精品民宿创始人兼CEO苏同民觉得,未来十年经济型酒店可能会消失。

            腹背受敌的快捷酒店,往下是与传统单体廉价酒店的竞争,往上是迎合消费升级的需求发展中高端酒店,两条转型之路都不容易。

            经济型连锁酒店的美好年代,并没有能够持续太久。正如7天酒店在说明函中所言闭店的前两个原因——“物业租赁到期、物业不再符合要求”在行业中成为普遍现象。

            装修老旧、租期到位,成为了目前以7天为代表的快捷酒店的“最大困境”。

            7天酒店的倒闭,是从旅客自带床上四件套开始的

            OYO艾尚酒店。/ 图片拍摄:郑萃颖

            但在廉价单体酒店和中高端酒店的夹击下,这种困扰就好像你跟一人说他家后院起火了,而他只关心门口挂了多年的牌匾掉漆了变得不好看。

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            不思进取的快捷酒店们

            根据国际上普遍的快捷连锁酒店的定义,一般认为经济型酒店是价格低廉,设施简洁、安全、干净和性价比高的一种酒店业态模式,且大多以连锁经营的方式存在。

            他们的竞争力体现在三点:低价、成本管控、标准化服务。主打经济卫生的概念令连锁酒店成为了大多数人出行的首选。

            国家旅游局发布的《2018中国大住宿业发展报告》显示,经济型(二星级及以下)客房数约为1039万间、占总客房的67%。这意味着,绝大部分的酒店类住宿设施都属于低端的档次。

            在四面楚歌的大环境下,快捷酒店其实依然有着自己的竞争优势。和廉价单体酒店或民宿相比,统一的管理标准,让快捷酒店在卫生清洁、服务品质、会员制度方面具有竞争力。

            特别是在卫生清洁方面,经济型连锁酒店会有比较正规的清洁服务商提供相应的服务。但是,如果酒店频频被曝“卫生门”事件,这说明整个酒店行业的经营管理存在一定问题。

            7天酒店的倒闭,是从旅客自带床上四件套开始的

            卫生门问题,哪个酒店没经历过呢。/ 知微数据

            卫生问题的背后,是连锁酒店的阿喀琉斯之踵。

            根据卫生部和商务部2007年发布的《住宿业卫生规范》卫生操作要求,客房床上用品应做到“一客一换”,卫生间内面盆、浴缸、坐便器应每客一消毒,长住客人每日一消毒。

            即便如此,酒店业确实存在“潜规则”,“一客一换”的行业标准与消费者的理解存在差距。比如,浴缸、一次性用品若没用过,就不会再次清洗或更换,而判断是否用过的标准是“经验”。

            陈阿姨是山东人,在广州市多家星级和快捷酒店都有正式工作经历。

            她介绍说,客服清洁一般由一线保洁员在房间内单独完成,如果客人退房,一般有2个人打扫。“但是确实会有人偷懒。比如没按要求分区清洁、或者偷拿房间里的食物或饮品。”

            2010年进入酒店实习,从事酒店咨询和教学的程怡表示,打扫客房真的是个体力活。“大家生活变好了,越来越少人愿意做酒店的基层工作。清洁人员的招聘也不做背景调查,会干活就行。”

            7天酒店的倒闭,是从旅客自带床上四件套开始的

            一布多用,令多少住酒店的人胆颤心惊。/ 花总丢了金箍棒微博

            据华美酒店顾问机构首席知识官赵焕焱统计,2016年美国酒店的劳动力成本占酒店总成本50%,而中国人工成本仅占30%。

            为了保持物廉价美的优势,快捷酒店把成本都转移到了劳动力上。

            而中国住宿业员工的平均收入,长期处于国内各行各业的倒数第二位置。客房清洁员的月薪在2500—4000元左右。为快捷酒店提供客房清洁服务的外包公司,服务员的薪水基本也是这个水平。

            工资过低,人才流失,已成为整个酒店行业发展的瓶颈。这个经济型酒店固有的顽疾,沦为了他们难以转型的路上最糟糕的选择。

            “追求更好的生活不只是意味着多吃一碗饭,人追求的体验感和物质没有绝对的关系。”

            郑南雁认为,中产阶级崛起,渴望并且有能力改善自己生活的人越来越多,但这并不意味着乱花钱,而是在一定的区间范围内,提高自己的生活品质。

            7天酒店的倒闭,是从旅客自带床上四件套开始的

            削弱了便利与享受,酒店所象征的生活文化或许也不复存在了。/《闻香识女人》

            对他们而言,酒店不只是个睡觉的地方,更是社交、娱乐、休闲的场所。而这些,是目前的快捷酒店是无法提供给他们的。

            但经济型酒店无论如何升级,还是要以功能性价值为主。虽然转型艰难,但是所有的从业者都明白,这是唯一的出路。

            7天酒店的宣传语,依然标榜着自己是“年轻人的选择”。如今酒店行业中不再年轻的7天们,只有付出极大的努力转型才能让年轻人愿意去选择。

            当然,结局也是九死一生。

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